Жаңалықтар

Листериоз өлімге әкелуі мүмкін

Листериоз өлімге әкелуі мүмкін


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Листериоз өлімге әкелуі мүмкін - аурулар көбейді

Листериоз аурулары соңғы жылдары айтарлықтай өсті. Ластанған тамақты жеу арқылы ауруды жұқтыруға болады. Листериоз белгілі бір адамдар тобы үшін өмірге қауіпті болуы мүмкін. Listeria бактериялары үшін қауіпті нәрсе - оларды тану қиын. Бактериялар тамақты бүлдірмейді және иісі мен дәміне қарай анықталмайды. Федералды тәуекелдерді бағалау институты (BfR) Листериядан қалай қорғану керектігі туралы хабарлайды.

ЕО мен Германияда үнемі өсіп келе жатқан ауруларға байланысты, BfR Listeria моноцитоген бактериялары туралы ескертеді. Роберт Кох Институтының (RKI) мәліметтері бойынша, 2009 жылдан бастап 2017 жылға дейін тіркелген жағдайлардың саны екі есеге артты. «Атап айтқанда, қарт адамдар, сондай-ақ жүкті әйелдер мен иммундық қорғаныс қабілеті төмен адамдар Листерияны жұқтыруы мүмкін», - деп түсіндіреді профессор Др. Доктор Андреас Хенсель, BfR президенті, пресс-релизде. Бірақ егер сіз тамақ жегенде белгілі бір ережелерді ұстанатын болсаңыз, листерияға жол жоқ.

Сирек, бірақ қауіпті

РКИ соңғы жылдары листериоздың барлық тіркелген жағдайларын тіркейді. Деректер 2009 жылдан бері листериадан туындаған жұқпалы аурулардың саны шамамен екі есе өскенін көрсетеді. 2009 жылы тек 396 жағдай тіркелді, бұл 2017 жылғы 771-ге қарағанда. Таяуда ғана Еуропада Listeria жанжалы болды, бірнеше адам қайтыс болды. Мұнда Германияда және басқа да Еуропа елдерінде сатылған тоңазытылған көкөністер болды.

Листериозды қалай жұқтырасыз?

BfR-ге сәйкес, ластанған тамақты жеу арқылы бактериялардың таралуы мүмкін. Листорияның өсу талаптары төмен болғандықтан, оларды көптеген түрлі тағамдарда табуға болады. Мысалы, бактерия жануарлардан алынатын шикі тағамдарда, дайын өнімдерде, сондай-ақ жемістер, көкөністер, шөптер мен салаттар сияқты өсімдік тағамдарында кездеседі.

Танымал ластанған тамақ жоқ

Листериа тамақты бұзбайды, сонымен қатар дәм мен иістен ауытқуға әкелмейді. Олар тоңазытқыш температурасында да, вакуумды орамада да көбейе алады. Сондықтан, дұрыс сақтауға қарамастан, патогендік бактериялардың саны көп болуы мүмкін. «Жасы үлкен адамдар ұзақ уақыт бойы азық-түліктерді жиі сақтайды, мысалы, олар аз мөлшерде тұтынатындықтан немесе тамақты тастамайтындықтан», - деп жазады BfR ​​сарапшылары.

Тәуекел топтары

«Қарт адамдар, иммундық қорғаныс қабілеті төмен адамдар, жүкті әйелдер мен жаңа туылған нәрестелер листериоздың даму қаупін арттырады», - деп ескертеді BfR. Ауыр аурулар қанның улануына және миға және / немесе менингитке әкелуі мүмкін. Жүкті әйелдер жұқтырған кезде олар тұмаумен ауырмайды, әлсіздік, бұлшықет ауыруы сияқты белгілерді жиі байқайды. Алайда, бактериялар мерзімінен бұрын босануға немесе түсік тастауға, сондай-ақ туылмаған балаға үлкен зиян келтіруі мүмкін.

Өзіңізді Listeria-дан қалай қорғауға болады?

Жақсы қорғаныс жеткілікті қыздыруды қамтамасыз етеді. BfR сәйкес, температура 70 градус Цельсий деңгейіне жету үшін мұқият болу керек. Қарт адамдар, жүкті әйелдер мен иммундық жүйесі әлсіз адамдар да бірнеше қосымша ережелерге назар аударуы керек. Мәселен, тұтынылатынға дейін тез жылынатын тез бұзылатын тағамдарды жаңа дайындалған және тұтынған жөн. Оларға, мысалы, жаңадан сығылған шырындар, кәмпиттер, сэндвичтер, сэндвичтер, жаңа піскен жемістер, көкөністер, жапырақты салаттар және жаңа шөптер жатады. Шұжық пен ірімшіктің салқын кесектерін аз мөлшерде сатып алып, тез жеу керек. BfR «Листериамен тамақ инфекцияларынан қорғау» парақшасында қосымша ақпаратты жинақтады. (vb)

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: listeriya (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Dujar

    Жұмыс іздеуді бастамас бұрын біздің ресурстағы қызметкерлердің жұмыс орындары туралы ұсыныстарын оқып шығыңыз. Содан кейін ғана ұсынысыңызды осы немесе басқа компанияға ұсыну туралы шешім қабылдаңыз. Әртүрлі ұсыныстарды қарап шығыңыз және дұрыс таңдау жасаңыз.

  2. Perth

    It is compliant, the very useful piece

  3. Huntley

    I apologize, but I think you are wrong. Мен оны дәлелдей аламын. Маған кешкі уақытта жазыңыз, біз оны жеңеміз.

  4. Atkinson

    Онда бір нәрсе бар. Thanks for the help in this question, can I can help you that too?

  5. Kajishakar

    жалпы даму үшін, Монаны қараңыз, бірақ бұл жақсырақ болуы мүмкін еді,

  6. Gara

    Бұл шарттылық, ол да үлкен, не одан да аз



Хабарлама жазыңыз