Ішек

E171: Азық-түлік қоспасы ішектің жұмысын бұзады және тоқ ішек қатерлі ісігінің таралуына ықпал етеді.

E171: Азық-түлік қоспасы ішектің жұмысын бұзады және тоқ ішек қатерлі ісігінің таралуына ықпал етеді.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кеңінен қолданылатын қоспалар бұрын ойластырылғаннан әлдеқайда қауіпті!

E171 қоспасы (титан диоксиді) көбінесе өңделген тағамдарда кездеседі. Азық-түлік қоспалары, мысалы, арнайы консистенцияны құру, түсін өзгерту немесе сақтау мерзімін ұзарту үшін қолданылады. Германияда бұл қоспа ондаған жылдар бойы қолданылған және фармацевтика мен косметикада да қолданылады. Алайда, жаңа зерттеу, E171 ішек қабынуын кеңейтетінін және ішек қатерлі ісігін тудыруы мүмкін екенін көрсетті. Германиядағы тыйым әлі күнге дейін назарда емес.

Жақында Сидней университетінің зерттеушілері кеңінен қолданылатын E171 қоспасы ішек флорасына теріс әсер ететіндігін көрсетті. Австралиялық ғылыми топ титан диоксидінің ішек бактерияларымен әрекеттесетінін және олардың жұмысына әсер ететінін дәлелдеді. Зерттеулерге сәйкес, бұл ішектің қабыну аурулары мен тоқ ішек қатерлі ісігінің таралуына ықпал етуі мүмкін. Зерттеу нәтижелері жақында әйгілі «Шекараларды тамақтандыру» журналында ұсынылды.

E171: Азық-түлік саласында ұзақ уақыт серік

900-ден астам түрлі тағамдар мен дәрі-дәрмектерде E171 қоспасы бар. Ол жан-жақты және мысалы, пластификатор, бояғыш және консервант ретінде қолданылады. Сондай-ақ, ол тағамның құрылымын жақсартады және жиналудың алдын алады. Тамақ өнеркәсібі 50 жылдан астам уақыт бойы денсаулыққа зиянсыз деп саналып келген титан диоксидіне сүйеніп келеді. Алайда, соңғы нәтижелер басқа картинаны көрсетеді.

E171 ішектегі микробиомаға қалай әсер етеді

Зерттеу барысында тышқандардағы титан диоксидінің ішек денсаулығына әсері қарастырылды. Зерттеушілер E171 ішектегі микробиомаға әсер ететінін анықтады. Титан диоксиді нанобөлшектері ішек бактерияларымен өзара әрекеттеседі және осылайша жағымсыз микробтық биофильмнің пайда болуына ықпал етеді. «Бірге жабысатын бактерияларды биофильмдер деп атайды», - деп түсіндіреді иммунолог профессор Лоренс Макия. Мұндай биофильмдердің зиянды әсерлері басқа зерттеулермен расталды. Мысалы, олар тоқ ішек қатерлі ісігінің дамуына қатысады.

Оқу:
- Зерттеу: Антибиотиктер ғана емес - әрбір төртінші дәрі-дәрмек ішек флорасын бұзады
- Тамақтану: құнды минералдар мен дәрумендер - неге авокадо соншалықты пайдалы
- Тамақтану: құнды минералдар мен дәрумендер - неге авокадо соншалықты пайдалы

Ұзақ мерзімді әсерлері белгісіз

Зерттеушілердің пікірінше, E171 сияқты нанобөлшектер дәрі-дәрмектер мен тамақ өнімдерінде көптеген жылдар бойы кең қолданылған, алайда бұл қоспалардың ықтимал ұзақ мерзімді әсерлері көбінесе белгісіз. «Бұл зерттеудің мақсаты - Австралияда және бүкіл әлемде қоспаларды қауіпсіз қолдануды қамтамасыз ету үшін жаңа стандарттар мен ережелер туралы пікірталастарды ынталандыру», - дейді зерттеу нәтижелері туралы бірлескен зерттеу авторы профессор Войцех Хрзановский.

E171 тұтыну айтарлықтай өсті

«Титан диоксидін тұтыну соңғы он жылда айтарлықтай өсті», - дейді зерттеушілер. Ол тағамда қолдануға рұқсат етілгенімен, оның қауіпсіздігін дәлелдейтін дәлелдер жеткіліксіз. Зерттеу тобының айтуынша, деменция, аутоиммундық аурулар, қатерлі ісік, экзема, астма және аутизм сияқты басқа да аурулар нанобөлшектерге қатты әсер етумен байланысты болды.

Біздің денсаулығымызды сақтаушыға қауіп төніп тұр

«Ішектің микробиомасы біздің денсаулығымыздың қамқоршысы ретінде танымал болып келеді. Оның функциясындағы кез-келген өзгеріс денсаулыққа әсер етеді », - деп қорытындылады Хрзановский. Нанобөлшектерге үнемі әсер ету ішек флорасының құрамына әсер ететіндігі туралы жеткілікті дәлелдер бар. Маманның айтуынша, бұл ішектің қабынуына және тоқ ішек қатерлі ісігінің таралуына әкелуі мүмкін.

Франция жауап береді - Германия күтеді

Цюрих университеті 2017 жылы жүргізілген зерттеуде E171 ішек қабынуын күшейте алатындығын атап өтті. «Біздің нәтижелерімізге сүйене отырып, ішек тосқауылының бұзылуы бар емделушілер, мысалы, ішек қабынуы кезінде пайда болатын заттар, құрамында титан диоксиді бар тағамдардан аулақ болу керек», - дейді зерттеу директоры профессор Герхард Роглер. Франция E171-тің ықтимал қауіптілігіне реакция жасап, 2020 жылдың 1 қаңтарынан бастап тамақ өнімдеріне қоспа қоспауға тыйым салғысы келеді. Германияда титан диоксиді әлі де зиянсыз деп саналады.
Қосымша ақпаратты мына жерден оқыңыз: Ішек флорасын құру: ол қалай жұмыс істейді және ішектің қаныққан бактериялары ішек флорасын теңгерімнен шығарады. (vb)

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: СҰЛЫМЕН БАУЫР, ӨТ ЖӘНЕ БҮКІЛ ОРГАНДАРДЫ ТАЗАЛАЙМЫЗ, ЕҢ ДҰРЫС ҚАЙНАТПА ТӘСІЛІотвар овса в шелухе (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Mecage

    Кешіріңіз, бірақ менің ойымша, сіз қателесесіз. Мұны талқылауға тырысайық. Маған кешкі уақытта жазыңыз.

  2. Mamdouh

    Мен сенікі дұрыс емес деп санаймын. Мен сенімдімін. Талқылайық. Маған кешкі уақытта маған хабарласыңыз, біз сөйлесеміз.

  3. O'shay

    Ақпарат үшін көп рахмет, енді білемін.

  4. Feshura

    SUPER everything, GENERALLY COOUTOO, if it were really so

  5. Nirn

    Excuse me, I have thought and you have removed this phrase



Хабарлама жазыңыз