Жаңалықтар

Диета: Еттің орнына 5 ақуызға бай тағам

Диета: Еттің орнына 5 ақуызға бай тағам


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ақуызға бай етсіз диетаға арналған тағам

Ет аз немесе жоқ - бұл үрдіс. Көптеген вегетариандық емес адамдар өздерінің денсаулығын сақтау және қоршаған ортаны жеңілдету үшін саналы түрде ет жеуге тыйым салады. Алайда, көптеген адамдар белоктың маңызды көзі етсіз болмайды деп қорқады. Танымал сарапшы көрсеткендей, пайдалы ақуызды қабылдау вегетариандық тамақпен де жұмыс істейді.

Линда МакИнтри - Джонс Хопкинс университетінің тамақтанушысы. Ол аз ет жегеннің денсаулыққа пайдасы болатынын айтады. Мысалы, жүрек ауруы және басқа созылмалы аурулар қаупін азайтуға болады. Диетолог маман етді тамақпен алмастыра алатын ең үздік бес тағам тобын ұсынады.

1. Жұмыртқа

Макинтриге сәйкес жұмыртқа ақуыздың керемет көзі болып табылады. Бұрын жұмыртқаны тұтынудың артуы жүрек ауруының жоғарлау қаупімен байланысты болған. Алайда, соңғы зерттеулер жұмыртқалардың көп адамдарға зиянды емес екендігінің маңызды дәлелі болып табылады. Керісінше: жұмыртқаны күн сайын жеген артықшылық болып көрінеді. Алайда, жүрек ауруы немесе қант диабетімен ауыратын кез-келген адам аптасына екі-үш жұмыртқамен шектелуі керек.

2. Ағаш жаңғақтар

Макинтрийдің айтуынша, ағаш жаңғақтарында ақуыз, талшық және жүрек үшін пайдалы майлар көп. Ағаш жаңғақтарына, мысалы, грек жаңғағы, жаңғақ, бадам, Бразилия жаңғағы және пекандар кіреді. Пайдалы ингредиенттерге қарамастан, жаңғақтар өте көп калориялы, сондықтан оларды көп мөлшерде тұтынбау керек. Күніне бір уыс - бұл жақсы ереже. Жаңғақты үнемі тұтынудың нәтижесінде пайда болатын денсаулыққа пайдасы:

  • холестерин: Бадам құрамында ақуыз, Е дәрумені және зиянды LDL холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін қаныққан майлар көп.
  • жүрек: Жаңғақ құрамында омега-3 май қышқылдары бар, олар жүрек денсаулығына пайдалы және LDL-нің жоғары деңгейін төмендетуге көмектеседі.
  • Қатерлі ісікке шалдығу қаупіАғаш жаңғақтарындағы Е дәрумені сүт безі, тоқ ішек және простата обыры қаупін азайтуға көмектеседі. Бразилия жаңғақтарында қатерлі ісік ауруының қаупін төмендететін маңызды минерал - селен бар.
  • ми: Жаңғақтан алынған омега-3 ми денсаулығын жақсартады.
  • теріЖаңғақтардан алынған Е дәрумені мен қанықпаған майлар теріні сау етеді.

3. Бұршақтар

Бұршақтарға бұршақ, бұршақ, бұршақ және жасымық сияқты бұршақ кіреді. Олар ақуызға, талшыққа және кальций, калий, магний және темір сияқты көптеген маңызды қоректік заттарға бай. Макинтриге сәйкес, бұршақ тұқымдары қант диабетімен ауыратын адамдарға және холестеринді төмендететін қандағы тұрақтандыруға көмектеседі. Сондай-ақ, олардың құрамында антиоксиданттар бар, олар қатерлі ісік ауруының жалпы қаупін азайтады. Сонымен қатар, бұршақ дақтары қанықтыратын әсерге ие, сондықтан салмақты бақылауға көмектеседі.

4. Соя

Эдамаме, тофу, соя сүті, жаңғақ немесе темпе сияқты барлық соя тағамдары ақуыздың керемет көзі болып табылады. Макинтриге сәйкес, соя вегетариандық ақуыздар арасында ерекше рөл атқарады, өйткені соя организм үшін барлық қажетті аминқышқылдарын қамтамасыз етеді. Диетолог тек соя өнімдерін қолдануға кеңес береді. Көптеген қоректік компоненттер қазірдің өзінде өңделген соя тағамдарында болмайды, мысалы, бар немесе жеңіл тағамдар.

5. Йогурт

Йогурт пен айран ақуыздарға бай ғана емес, олар асқазан-ішек жолына да оң әсер етеді. Мысалы, йогурт өнімдері иммундық жүйенің күшеюіне әкелетін ішек флорасын қолдайды. Сонымен қатар, йогурттағы кальций сүйек денсаулығын сақтауға және нығайтуға көмектеседі, дейді тамақтану жөніндегі маман. (vb)

Автор және бастапқы ақпарат

Бұл мәтін медициналық әдебиеттердің сипаттамаларына, медициналық нұсқауларға және ағымдағы зерттеулерге сәйкес келеді және оны дәрігерлер тексерді.

Магистратураның редакторы (FH) Волкер Бласек

Ісіну:

  • Джонс Хопкинс Медицина: Дені сау, етсіз тамақтануға арналған 5 протеин бар тағам (қол жетімді: 2019 жылғы 27 қараша), hopkinsmedicine.org



Бейне: ӘЛЕМДЕГІ ЕН КЫМБАТ ТОП-5 ТАҒАМДАР (Мамыр 2022).